Benvenuti

Questo blog nasce dalla mia passione in cucina....amo cucinare per la mia famiglia e provare sempre nuove combinazioni!

Raccolgo le mie ricette qui senza nessuna pretesa,anzi ho tanta voglia di imparare da chi ha molta piu esperienza di me!

grazie di essere passati da qui!

sabato 26 settembre 2015

Crinkles al limone Bimby

Ultimamente ho scoperto questa ricetta e devo dire che sono diventati una vera e propria dipendenza.Sono delle nuvolette al profumo di limone che si scipolgono letteralmente in bocca.
Da provare!

Ingredienti:
per 25/30 pezzi

-100 gr burro
-110 gr zucchero
-260/ 270 gr farina
-1 uovo medio
-scorza e succo limone
-un pizzico di sale
-8 gr lievito per dolci

inoltre
-zucchero a velo e zucchero semolato per la guarnizione


Polverizzare zucchero e scorza di limone 20 sec vel.9.
Aggiungere tutti gli ingredienti e lavorare 20 sec vel.5.
Mettere in frigo a riposare per 30 minuti.
A questo punto formare palline della grandezza di una noce e passare prima nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo.Evitate lo zucchero fatto a velo nel bimby.Ci ho provato solo una volta e si è volatilizzato in cottura, forse perchè non contiene amidio come quello industriale.
Dopo aver passato le palline nei due tipi di zucchero separatamente, adagiare sulla teglia coperta di carta forno e cuocere 180/170 gradi in forno preriscaldato per 15 minuti al massimo.

COPPE POLOPLAST

giovedì 24 settembre 2015

Crema fredda di caffè BIMBY

Prima che arrivi il freddo autunno, vi lascio una ricetta veloce per una crema fredda di caffè da offrire agli ospiti(simile alla mia crema fredda/espressino)trovata su un gruppo facebook l'anno scorso.
Dalle mie parti, fa ancora caldo certi giorni e probabilmente in tutto il sud Italia.


 Ingredienti:
 -250 gr caffè freddo zuccherato
.-250 gr panna zuccherata (io hoplà)fredda
-3 cucchiai di nutella

Inserire la farfalla nel boccale, versare caffè e panna e montare a vel 3- 3,5 per 3 minuti.
Versare nella bottiglia e poi in freezer o frigo o nelle tazzine( sul fondo mettere un pochino di nutella e poi la crema frdda).
Mettendolo nella bottiglia va asciato un poco fuori dal frigo o dal freezer e poi agitare prima di versare.Io Preferisco tenerlo in frigo)

TAZZA POLOPLAST